Mor Lahana Turşusu Yapımı

1
194


Lahanamızı ufak ufak doğruyoruz.


Doğradıktan sonra iyice yıkıyoruz. 



Ve kavanoza dolduruyoruz.



Üzerine turşu suyunu ekleyip kapağını kapatıyoruz.Serin yerde bekletiyoruz.

Turşu Suyu Nasıl Hazırlanır ?

1 litre suya 1 çay bardağı sirke ve 2.5 çorba kaşığı tuz ekleyip karıştıralım. Turşu suyun tuzunun eksik mi fazla mı olduğunu ölçmek için 1 yumurtayı suyun içine bırakıyoruz. Eğer yumurta suyun yüzüne çıkarsa turşu suyumuzun tuz oranı iyidir. Eğer yumurta suyun üzerine çıkmamışsa biraz daha tuz ekleyin.



1 hafta sonra turşumuz hazır.


Turşu suyu hazırlarken çektiğim videolara göz atabilirsiniz. Videolardaki ölçüler yukarıdaki ölçülerden farklı olabilir. Videolardaki ölçüleri, videoların açıklama kısmına ekledim.
 

1 YORUM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here